ШКОЛА СЕРВІРОВКИ, ГОСТИННОСТІ ТА КУЛЬТУРИ ДОМУ

ШКОЛА СЕРВІРОВКИ, ГОСТИННОСТІ та КУЛЬТУРИ ДОМУ!

Навики для жінок, які хочуть створювати навколо себе простір краси, смаку, тепла та затишку через сервірування, сімейні традиції та мистецтво гостинності.
Навчання, яке повертає неспішність та грацію кожній жінці, сім'ї – незабутній час разом, повагу та тепло у відносинах, а оселі – відчуття дому, де безпечно, затишно і пахне безтурботним і мирним дитинством!
Навчіться створювати атмосферу, в якій хочеться купатися, залишатися довго і отримувати насолоду!

СТАРТ ІІ ПОТОКУ: В ЛИПНІ 2026 рокуФОРМАТ: ОНЛАЙН-ЛЕКЦІЇ 2 РАЗИ НА ТИЖДЕНЬТРИВАЛІСТЬ ДОСТУПУ: 6 МІСЯЦІВ

ОБРАТИ ПАКЕТ УЧАСТІ

ДЛЯ КОГО ЦЕ НАВЧАННЯ?

Для жінок, які хочуть, щоб їхній дім буд джерелом натхнення, а стіл об’єднував сім'ю в любові!

Для тих, хто любить естетику, посуд, квіти, текстиль і деталі та хоче навчитися поєднувати їх гармонійно не за випадковими картинками, а з розумінням логіки і культурного контексту та академічними знаннями.

Для жінок, які хочуть приймати гостей впевнено, легко та елегантно і мати власний стиль гостинності.

Для мам, які хочуть мати у своєму дні маленькі ритуали краси і відчуття дому не лише у свята, а й у звичайному житті.

Для тих, хто зараз живе далеко від дому й хоче відновити відчуття затишку, тепла і власного простору.

Про мистецтво створювати атмосферу дому постійно, легко і швидко, з освітнім підґрунтям, а не тільки по святах: від повсякденного столу до святкової вечері, чаювання, пікніка, фуршету, коктейлю.

Про те, як сервірування, текстиль, посуд, келихи, квіти, меню і деталі можуть працювати разом, створювати цілісне враження і головне – не витрачати на це більше, ніж 2 хвилини свого часу!

Про академічну базу, яка допомагає не копіювати випадкові картинки, а розуміти логіку красивого столу, доречність, стиль і культурний контекст.

І про жінку, яка через затишок в оселі, вишуканий стіл і теплу атмосферу проявляє свій смак, повертає собі стан і наповнює красою життя своє і навколо всіх.

БЛОК 1. ОСНОВА ДОМУ, ЯКИЙ ВІДОБРАЖАЄ ВАШ СМАК.

1. Як створити дім, який буде простором відображення вашого смаку?
Почнемо з філософії дому, столу і гостинності.
Ви побачите стіл не лише як місце для трапези, а як центр атмосфери дому, маленьких ритуалів, краси повсякденності і відчуття «я вдома».
Поговоримо про те, як через стіл жінка може проявляти свій смак, характер, стан і любов до життя.
2. Що потрібно знати для сервірування красивого столу?
На цьому уроці розберемо академічну базу сервірування: форму і розмір столу, логіку куверта, пропорції, відстані, порядок розміщення предметів.
Ви зрозумієте, як створити стіл, який виглядає не випадковим, а продуманим, гармонійним і доречним.
Це фундамент, після якого сервірування перестає бути хаотичним набором правил і стає зрозумілою системою.
3. Який необхідно мати мінімум посуду, келихів та предметів сервірування?
Поговоримо про посуд, прибори, келихи та предмети сервірування.
Ви навчитеся розуміти, що для чого використовується, як правильно ообирати предмети до формату столу, меню і настрою події.
Окремо розберемо, як не купувати зайвого, а формувати власну базу красиво, практично і зі смаком.
4. Як обрати текстиль та правильно декорувати ним стіл?
Скатертина, серветки, доріжки, фактури і кольори можуть повністю змінити настрій столу.
На цьому уроці ви дізнаєтесь, як обирати столовий текстиль, поєднувати кольори, працювати з фактурами і створювати відчуття завершеності навіть у простій сервіровці.
Текстиль стане для вас не просто деталлю, а одним із головних інструментів атмосфери.

БЛОК 2. АТМОСФЕРА, СТИЛЬ ТА ЕСТЕТИКА СЕРВІРУВАННЯ

5. Які існують стилі сервірування і як їх різноманітність впливає на затишок вашої оселі?
Розберемо різні стилі сервірування, європейські традиції, український контекст, англійську та французьку естетику столу.
Ви навчитеся бачити різницю між стилями, розуміти їхню логіку і адаптувати під свій дім, подію, сезон і власний смак.
Цей урок допоможе не копіювати чужі ідеї, а створювати свій впізнаваний стиль.
6. Як декорувати стіл квітами та іншими елементами декору: свічковий та квітковий етикет
Квіти, свічки, сезонний декор і маленькі деталі створюють настрій, але саме тут дуже важливо відчувати міру.
На цьому уроці розберемо основи декорування столу, квітковий етикет, базові принципи флористики та гармонійного поєднання деталей.
Ви навчитеся створювати красу без перевантаження — легко, естетично і доречно.
7. Як сервірувати обід: правила подачі та естетика денного столу
Поговоримо про особливості сервірування обіду вдома: як обрати посуд, прибори, келихи, текстиль і деталі подачі відповідно до формату обіду, як продумати послідовність страв, зробити стіл красивим, зручним і доречним для родини, гостей або невеликого домашнього прийому.
8. Як сервірувати вечерю: атмосфера, елегантність та правила вечірньої подачі
Цей урок про те, як створити красиву вечірню сервіровку для сімейної вечері, прийому гостей або особливої нагоди, як за допомогою текстилю, посуду, келихів, свічок, квітів і деталей декору сформувати настрій вечора та зробити вечерю вишуканою, затишною й гармонійною.

БЛОК 3. МИСТЕЦТВО ГОСТИННОСТІ ТА КРАСИВИХ ПРИЙОМІВ

9. Як вишукано приймати гостей? Культура й мистецтво бути гарною господинею.
Гостинність — це сценарій, у якому важливі не лише страви, а й ритм, увага, меню, аперитив, подача, комфорт і загальна атмосфера.
Поговоримо про те, як продумувати прийом гостей, як створювати меню, як зустрічати, подавати, підтримувати легкість спілкування і відчуття турботи.
Ви побачите, що гостинність може бути красивою, продуманою і при цьому природною.
10. Як готувати, подавати коктейлі та організовувати прийоми в форматі коктейлів?
Коктейль, аперитив, фуршет або камерна зустріч — це формати, які дозволяють створити стильну атмосферу без великого застілля.
На цьому уроці розберемо, як організувати легкий формат прийому: що подати, як сервірувати, як продумати простір, напої, закуски і загальний настрій вечора.
Ви навчитеся створювати зустрічі, які виглядають легко, але дуже продумано.
11. Як організувати пікнік та сервірувати стіл на терасі, в саду, під час барбекю
Краса дому може виходити за його межі — у сад, на терасу, на пікнік чи літній обід просто неба.
На цьому уроці поговоримо про сервірування на відкритому повітрі, пікніки, барбекю, літні зустрічі та легкі неформальні формати.
Ви зрозумієте, як створювати атмосферу навіть там, де немає класичного столу і звичних умов.
12. Як сервірувати та подавати чай та каву: культура крізь століття
Чай і кава можуть бути не просто напоями, а красивими ритуалами для себе, близьких або гостей.
На уроці поговоримо про культуру подачі чаю та кави, красиві домашні ритуали, атмосферу ранку, камерні зустрічі, десертний стіл і маленькі моменти естетики, які наповнюють день.
Це урок про красу, яку можна створювати не лише для великих свят, а й у звичайному житті.

ПОГЛИБЛЕНИЙ РІВЕНЬ

БЛОК 4. КУЛЬТУРА ДОМУ: РИТУАЛИ, ТРАДИЦІЇ ТА ОБРАЗ ГОСПОДИНІ

14. Як сервірувати сніданки вдома: подача та ранкова естетика
Як красиво сервірувати сніданки для себе, родини та гостей: від щоденного ранку до неквапливого weekend breakfast. Сніданок егоїстки.
15. Як організувати десертний стіл: історія, правила подачі та етикет десертів
Як подавати торти, тістечка, фрукти, цукерки, печиво та інші десерти; які прибори використовувати та як створювати вишукану десертну подачу.
16. Естетика господині: як виглядати розкішно вдома
Як створити образ елегантної господині, яка виглядає доглянуто, легко й жіночно у власному домі: домашній одяг, деталі образу, зачіска, аромат, жести, манера рухатися та подавати себе без метушні й виснаження.
17. Як сімейні традиції та спільні цінності об’єднують родину: сімейний етикет
Як створювати й підтримувати сімейні традиції, які формують відчуття єдності, приналежності та тепла в родині. Як спільні сніданки, обіди, вечері, святкові ритуали, правила спілкування та культура поведінки вдома допомагають зміцнювати стосунки між поколіннями й робити дім місцем сили для всієї сім’ї.
18. Як створювати сімейні монограми та фамільні герби: етикет, традиції та символи родини
Про культуру сімейної символіки, монограм, фамільних гербів і знаків, які відображають історію, цінності та естетику родини. Як створювати власні родинні символи доречно й зі смаком, де їх можна використовувати в домашньому просторі, сервіруванні, текстилі, паперовій продукції та сімейних традиціях.

БЛОК 5. ПРАКТИЧНІ ГАЙДИ ДЛЯ ВИШУКАНОЇ ДОМАШНЬОЇ ГОСТИННОСТІ

Гайд 1. Як ефектно подавати: рибу, м’ясо та особливі страви
Як красиво розділяти рибу, нарізати м’ясо, подавати страви та створювати момент враження за столом без напруги й поспіху.
Гайд 2. Догляд за посудом, сріблом і столовим текстилем
Як правильно доглядати за сріблом, порцеляною, келихами, приборами, скатертинами та серветками, щоб усе, що формує красу столу, служило довго й виглядало бездоганно.
Гайд 3. Фірмові рецепти для красивої гостинності світових зірок та легенд моди.
Добірка улюблених рецептів Вікторії для сніданків, чаювання, десертного столу та затишних домашніх прийомів.

Для тих, хто хоче не лише сервірувати красиво для себе, а й проводити майстер-класи, консультувати клієнтів та отримати право викладати, ми створили окрему професійну програму з сервірування та культури столу.
У ній сервірування вивчається як система: з історією, стандартами, методикою викладання, практикою роботи з клієнтами та фінальною атестацією.

ДІЗНАТИСЯ ПРО ПРОФЕСІЙНУ ПРОГРАМУ

Онлайн-зустрічі з Вікторією

Двічі на тиждень, у вівторок та четвер о 17:00 Вікторія буде проводити прямі ефіри, щоб розкрити одну з тем курсу та відповісти на питання, які виникли у вас протягом тижня. Усі ефіри будуть доступні в записі вже наступного дня.

Домашні завдання

Домашні завдання на цьому курсі Вікторя перевіряє особисто, але вони не є обов'язковими. Ви можете їх виконувати якщо маєте бажання закріпити знання та поділитись своїми сервіровками з іншими ученицями. Нові уроки відкриваються незалежно від виконання домашніх завдань.

Сертифікат про навчання

Після завершення навчання учениці отримують сертифікат про проходження курсу в електронному форматі. Ученицям, які приїдуть на Випускний, ми з особливою радістю вручаємо їх у друкованому вигляді.

Доступ до матеріалів курсу

Після завершення теоретичної частини, ви матимете, залежно від пакету, 6 або 8 місяців доступу до матеріалів лекцій для перегляду, детального вивчення та закріплення знань.

Випускний в стилі "Afternoon Tea"

Після закінчення навчання всі учениці запрошуються на урочистий випускний в Одесі, який проходить в стилі аристократичного чаювання — церемонії Afternoon Tea в ресторані готелю "Bristol" 5*.
На церемонії учениці матимуть змогу дізнатись про традиції чаювання, скуштувати торт за рецептом Вікторіанської епохи та насолодитись атмосферою.

1. Яким буде графік занять в Школі?
Двічі на тиждень, у вівторок та четвер о 17:00 Вікторія буде проводити прямі ефіри, щоб розкрити одну з тем курсу та відповісти на питання, які виникли у вас протягом тижня. Всі ефіри будуть доступні в записі вже наступного дня. Ви можете переглядати їх в зручний час.
2. Як довго тривають уроки?
Онлайн-лекції триватимуть дві академічні години (1,5 години).
3. Чи обов’язково бути присутньою онлайн?
Ні, ваша постійна онлайн-присутність не потрібна. Онлайн-сесії з Вікторією передбачені на курсі для живого спілкування, можливості поставити свої запитання та отримати відповіді особисто. Записи цих зустрічей обов’язково будуть доступні в телеграм-каналі курсу на наступний день.
4. Чи обов'язково потрібно здавати домашні завдання?
Домашні завдання на цьому курсі Вікторя перевіряє особисто, але вони не є обов'язковими. Ви можете їх виконувати якщо маєте бажання закріпити знання, отримати зворотний зв'язок та поділитись своїми сервіровками з іншими ученицями. Нові уроки будуть вам доступні незалежно від виконання домашніх завдань.
7. Скільки часу я матиму доступ до матеріалів?
Доступ до уроків триватиме 6 місяці для пакету "Базовий" та 8 місяців для пакету "Поглиблений". Перші 1,5-2 місяці будуть проходити навчальні онлайн-сесії, а потім ви матимете час на повторний перегляд лекцій, конспектування та закріплення знань.
9. Я не можу оплатити всю суму одразу.
Ми попіклувалися і про це. Для такого випадку у нас існує безвідсоткова розстрочка від Школи зі зручною кількістю внесення платежів, які ми встановлюємо індивідуально. Напишіть в телеграм нашому менеджеру турботи @chursina_alex для погодження умов.
10. Чи можливо оплатити навчання карткою закордонного банку?
Так, можна. Для підбору зручного способу оплати напишіть, будь ласка, нашому менеджеру @chursina_alex в Телеграм.
11. Чи отримаю я сертифікат?
Так, після закінченні курсу ви отримаєте сертифікат про те, що ви пройшли навчання в Школі сервіровки, гостиннності та культури дому (без права викладання цих знань).